グルメ・お酒– category –
食べ物や飲み物（特にお酒）に関する記事
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ビール・発泡酒・第三のビールは何が違うのか？日本の酒税法上の違い！
仕事終わりなどの乾杯に欠かせないビールですが、日本の食卓での晩酌に広く浸透している発泡酒。 日本独特の制度により作られる発泡酒・第三のビール。 これらのビールとの違いについて紹介です。 発泡酒とは？ 日本の酒税法に関する規定の違いによります... -
恵比寿の街はヱビスビールが原点！恵比寿駅は積み出し専用の停車場だった！
いまや都心のおしゃれ発信地としても人気の高いエリア・恵比寿の街の生立ちの紹介です。 町名やJR駅名の由来は、「ヱビスビール」でご存知のサッポロビール前身の日本麦酒醸造会社がこの地で「恵比寿ビール」を作り初めたことに由来しています。 1988年に... -
ボジョレー・ヌーヴォーその年の新種ワイン！なぜ解禁日があるのか？
毎年10月になるころニュースやCMなどで、「今年も間もなくボジョレー解禁」などと耳にすることが多くなりますよね。 そして10月末頃には「ボジョレーが初荷で運ばれて来ました」などのニュースが流れたりしていますよね。 そもそも「ボジョレー・ヌーヴォ... -
ワインは大きく4種類！他の醸造酒との違いはぶどう自体の水分と糖分
ワインは奥が深くて語るにはハードルが高いと感じてしまいますよね。 お店に並んでいるボトルも見ただけでは美味しいのかなんて判りませんし、値段が高ければ自分にとって美味しいとは限りませんしね。 でも美味しいワインに出会うと、食事と合わせて愉し... -
蒸留酒とはどんなお酒？ウイスキーや焼酎など製造方法や種類による特徴
最近、大流行しているハイボール。カクテルの名称ですが、ウィスキーをソーダ水で割ったものが元祖です。 そのウィスキーが蒸留酒の一種です。 他にも焼酎、ウオッカ、ジンなどがあります。 蒸留酒についてどんなものが有るかをまとめてみました。 そもそ... -
ビールはラガー系とエール系の２種類に分類！クラフトビールとは？
渇いた喉に、最初の一杯のビールの旨さは格別ですね！！ ビールと言っても、酵母菌の違いや、発酵時の温度の違いによる下面発酵、上面発酵の基本製造法を基に、クラフトビールなどと呼ばれるものなど種類はいろいろと有ります。 そんなビールの種類につい... -
日本酒の種類の違いは何？定義や分類を知ることで好みを見つけよう！
居酒屋などでお勧めされる銘柄は、お店ごとにいろいろと有りどれも味わい深く美味しいと感じるものがたくさん有りますね。 それだけ日本酒は種類が多いと感じてしまいます。 しかし、同じ銘柄がお店になくても日本酒の種類がわかっていれば、自分が好む味...
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