ワイン・ビール・日本酒・ウイスキーなど、お酒の基本をやさしく解説。
種類ごとの特徴や製法、味わいの違いをわかりやすくまとめています。
これからお酒を楽しみたい方にも、知識を深めたい方にも役立つ内容です。
食と文化をつなぐ“お酒の知恵袋”として、味わいの世界を広げていきます。
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ビール・発泡酒・第三のビールは何が違う？日本の酒税法で整理！
仕事終わりの乾杯や、晩酌に欠かせないビール。日本ではビールだけでなく、発泡酒や「第三のビール（新ジャンル）」も一般家庭に広く浸透しています。しかし、これらの違いは単なる味や価格だけではなく、日本独自の酒税法上の分類によるものです。 本記事... -
恵比寿の街はヱビスビールが原点！恵比寿駅は積み出し専用の停車場だった！
いまや都心のおしゃれ発信地としても人気の高いエリア・恵比寿の街の生立ちの紹介です。 都心のおしゃれなエリアとして知られる恵比寿ですが、その街の誕生にはヱビスビールが深く関わっています。恵比寿という町名やJR駅名の由来は、サッポロビールの前身... -
【2025年版】ボジョレー・ヌーヴォーとは？解禁日・意味・味わいをやさしく解説｜なぜ日本で人気なの？
毎年10月になるころニュースやCMなどで、「今年も間もなくボジョレー解禁」などと耳にすることが多くなりますよね。 そして10月末頃には「ボジョレーが初荷で運ばれて来ました」などのニュースが流れたりしていますよね。 2025年のボジョレー・ヌーヴォー... -
【ワインの基本知識】種類と違いをわかりやすく解説｜赤・白・ロゼ・スパークリングの特徴とは？｜初心者向け解説
「ワインって種類が多すぎて、どれを選べばいいかわからない…」 そんな風に感じたことはありませんか？ 実は、ワインの基本を少し知るだけで、自分に合った一本を見つけるのがぐっと簡単になります。 この記事では、ワイン初心者から中級者に向けて、ワイ... -
【蒸留酒の基本知識】ウイスキー・焼酎・ブランデーの特徴と製造方法をわかりやすく解説
最近話題のハイボール。ウイスキーをソーダ水で割ったカクテルですが、ウイスキー自体が蒸留酒の代表例です。 「蒸留酒ってどんなお酒？」「種類や特徴が知りたい」と思ったことはありませんか？ 蒸留酒には他にも焼酎、ウォッカ、ジン、ブランデーなどが... -
【ビールの基本知識】ラガー・エールの違いからクラフトビール、スタイル別特徴までわかる！
渇いた喉に、最初の一杯のビールの旨さは格別ですね！！ でも、ビールってただの「麦のお酒」と思っていませんか？実は酵母や発酵の方法によって、ラガー系やエール系など、さまざまな種類があります。 クラフトビールや黒ビールなど、味わいの違いも大き... -
【日本酒の基本知識】種類の違いは何？定義や分類を知って自分好みの味を見つけよう！
居酒屋などでお勧めされる銘柄は、お店ごとにいろいろと有りどれも味わい深く美味しいと感じるものがたくさん有りますね。 それだけ日本酒は種類が多いと感じてしまいます。 しかし、同じ銘柄がお店になくても日本酒の種類や分類を知っていれば、自分の好...
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