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仕事や趣味に役立つ知恵袋。日常の気になる出来事や身近な豆知識などを紹介します。 | たいぞうの知恵袋
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蒸し（茹で）卵をつくる。茹でずに少量のお湯で蒸して時短に役立つ調理方法
中華麺など麺類のトッピングとしてゆで卵をよく作ります。 お湯をたっぷりと使うので沸かす時間が意外にかかります。 黄身の硬さのバリエーションを茹で時間で色々と試しています。 普通のやり方は沸騰したたっぷりのお湯で５～10分程度で茹でていました。...
2024-02-20
2025-09-06
雑学・コラム
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蒸し（茹で）卵をつくる。茹でずに少量のお湯で蒸して時短に役立つ調理方法
中華麺など麺類のトッピングとしてゆで卵をよく作ります。 お湯をたっぷりと使うので沸かす時間が意外にかかります。 黄身の硬さのバリエーションを茹で時間で色々と試しています。 普通のやり方は沸騰したたっぷりのお湯で５～10分程度で茹でていました。...
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