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ニンニクはアヒージョやペペロンチーノ、ラーメンなど、家庭料理でも大活躍する食材です。香り成分の「アリシン」には殺菌作用があり、ビタミンB1の吸収を助けて疲労回復や夏バテ予防にも役立ちます。 ただ、皮むきやにおいが気になる方も多いのではないで...

ニンニクはアヒージョやペペロンチーノ、ラーメンなど、家庭料理でも大活躍する食材です。香り成分の「アリシン」には殺菌作用があり、ビタミンB1の吸収を助けて疲労回復や夏バテ予防にも役立ちます。 ただ、皮むきやにおいが気になる方も多いのではないで...