【画像】激辛ポテトチップスとは？18禁カレーチップス！唐辛子の辛味成分「カプサイシン」が原因！

『激辛ポテトチップス』を食べた複数の高校生が体調不良を訴え、
救急搬送されたことがニュースになりました。

高校1年生の男子生徒が持ち込んだ『18禁カレーチップス』
30人以上が食べ、15人が口や胃の痛みを訴えました。

速報として男子1人と女子13人が救急搬送されたと報道が有りました。

この激辛の正体についてリサーチしました。

報道の内容

警視庁蒲田署の発表には、男子生徒１人が持ち込んだ
このポテトチップスを生徒約３０人が
１６日午前８時半ごろから１人１枚程度を分けて食べたあと、
一部生徒が「口が痛い」「胃が痛い」「気持ちが悪い」などと体調不良を訴えました。

学校が「辛いお菓子を食べた生徒が体調不良を訴えている」と１１９番通報。

ポテトチップスを食べた生徒のうち１５人が体調不良を訴え、
男性生徒１人と女子生徒１３人の計１４人が近くの病院に搬送されました。
いずれも症状は軽いというものでした。

激辛ポテトチップス

その正体は『18禁カレーチップス』です。

茨城県の菓子メーカー『磯山商事』が製造販売している「18禁」シリーズの一つの銘柄のポテトチップスです。

香辛料のブート・ジョロキアを使用。
世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に登録されていた唐辛子。

ギネス登録値は約100万スコヴィル。これはタバスコの約200倍程度の辛さだそうです。
報道によると
　ジョロキアは　約100万スコヴィル
　ハバネロは　　約30万スコヴィル
　タカノツメは　約3万スコヴィル
　タバスコは　　約5000スコヴィル
だそうです。

メーカー注意書き

辛味成分 『カプサイシン』

激辛とうたわれる菓子類には、トウガラシの辛味成分である『カプサイシン』が含まれている場合があります。
これは大量に摂取すると健康を害する程です。

『カプサイシン』の一部が、全身に分布している感覚神経の受容体と結合することで、灼熱感（焼けつく痛み）が生じます

カプサイシンを摂取すると、感覚神経を介して胃酸の分泌が抑制され、
大量にとると胃粘膜の保護作用がなくなるとの報告もあるそうです。

胃食道逆流症の原因となるほか、子どもや感受性の強い人では、
粘膜炎症や吐き気、嘔吐、高血圧などの症状などの報告も有るようです。

眼、鼻の粘膜や皮膚に触れると局所的な刺激作用により、
涙が出たり、鼻水が出たり、痛みが生じたりします。

SNSでの投稿

海外では激辛のトルティーヤ・チップスを食べた様子をソーシャルメディアに投稿する「ワン・チップ・チャレンジ」が流行しています。

強い辛味を求めて輸入食品が入手できるようになっています。注意をする必要が有りますね。

おわりに

成人向けとしてメーカーサイドでも18歳未満ハ食べるのを禁止！！としているポテトチップスでした。

原因となる「カプサイシン」の摂りすぎは健康を害する恐れがあるとのことです。

成人でも注意したいものです。